ทำให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยอัลตราโซนิกสำหรับซอสมะเขือเทศ: ยกระดับเนื้อสัมผัส รสชาติ และความเสถียรของชั้นวาง

การทำให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยความดันสูง-และ-เวลาที่สูงเป็นเวลานาน-การกวนด้วยอุณหภูมิสูงจะทำลายสารประกอบรสระเหยตามธรรมชาติและไลโคปีนของมะเขือเทศได้อย่างง่ายดาย ทำให้เกิดสีหมองคล้ำและรสชาติสดที่อ่อนแอ การบำบัดด้วยคลื่นอัลตราโซนิกเป็นเทคโนโลยี-อุณหภูมิต่ำ ที่ไม่ใช่-การประมวลผลด้วยความร้อน ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงความเสียหายจากความร้อนที่มากเกินไป โดยจะปล่อยไลโคปีน น้ำตาล และสารอะโรมาติกภายในเซลล์ออกมาอย่างเต็มที่ ในขณะที่ยังคงรสชาติมะเขือเทศสดดั้งเดิมและสีแดงสดเอาไว้ ซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปมีสีสดใส รสชาติเข้มข้น และไม่มีรสขมปรุงสุก ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคระดับพรีเมียมสำหรับเครื่องปรุงรสจากธรรมชาติที่ปราศจากสารปรุงแต่ง-ในตลาดยุโรปและอเมริกา